Úvod »Talianske syry» Parmigiano Reggiano min 22 mes.1kg 


        
 
              
Parmigiano Reggiano min 22 mes.1kg

              

                  
cena za 1kg, najtypickejší a najznámejší taliansky syr
    

          

    
                

                        

                                
                    
                      Parmigiano Reggiano min 22 mes.1kg
                    
                                         
                      
                                    
                            

              
              

                      

        

          

                        
 

                          
                                      

              

                                

                  
                  
                  
                  
                  
                                      

                      Číslo produktu: 
                      
                            E1300
                        
                      
                    

                    
                          

                        cena bez DPH                          :
                        
                        
                              
      20,74 €    
    
                            
                      

                                            

                        cena s DPH (20 %):
                        
                          

                                    
            
      
        24,89 €      
    
    
                              

                        		
                      

                                          

                      
                            

do košíka:

    

                        
                 
        ks       
                        
          
                      

              

                          		
                    

                                    
                

                              

            

            

          

        

              

    

    

      
  

    

        
POPIS

    
Parmigiano Reggiano - u nás známy ako parmazán, je najtypickejší a najznámejší talianský syr. Má výraznú arómu, pikantnú chuť a drobiacu konzistenciu.
Parmazán zraje v tvare valca s priemerom 35 - 45 cm a výškou 18 - 25cm. Na začiatku procesu zrenia je sýr označený vypálením značky Parmigiano Reggiano a dátum výroby po celom obvodr syra. 
Názov Parmigiano Reggiano môže používať len syr s pôvodom z oblasti Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua a Bologna.


Navjac pre jeho výrobu musí byť použité mlieko od kráv, ktoré sa paslú voľne.


Parmazán má niekoľko stupňou zrelosti:


    

  • Giovane alebo Fresco - doba 14 mesiacov
    • 

  • Vecchio - doba 18 až 24 mesiacov
    • 

  • Stravecchio - doba 24 až 36 mesiacov
    • 

  • Stravecchione - doba 36 až 48 mesiacov
    • 



cena výrobku za 1kg, 


1ks = cca 1kg
    

  

              

              

            

            


            
                      


          
                      

        

          
          
      

  
  
  NmUzNGU